IL TEAM

Come una grande famiglia

STEVE CARUSO

Nato a Torino, nel 1991, Steve Caruso inizia la sua carriera lavorativa nel ristorante stellato Combal.Zero, alla corte di Davide Scabin.

Trascorre al suo fianco 6 anni e colleziona nel mentre alcune esperienze formative nei Paesi Baschi, prima nel Ristorante “Inicio” di Martin Berasategui e successivamente da “Azurmendi”. Parte poi alla volta di New York e qui, per caso, incontra Federico Zanasi in procinto di aprire il Ristorante Condividere.

Decide quindi, nel 2018, di rientrare a Torino per prendere parte a questa nuova avventura. Nel 2023 gli viene affidata la guida della cucina di Bistrot Casa Lavazza.

MARIA ELENA SIDOTI

Classe 1978, Maria Elena Sidoti nasce a Torino e fin dagli inizi della sua carriera scolastica sviluppa una forte passione per l’enogastronomia.

Nel 2006 consegue la laurea in Scienza Gastronomiche presso l’Università degli studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Fin da subito si lega al mondo della ristorazione, per 15 anni lavora come event manager presso Eataly Lingotto e nel 2020 prende in carico anche la gestione ristorativa di tutti i ristoranti del punto vendita.

Nel 2023 entra a far parte del team di Bistrot Casa Lavazza.

LA BRIGATA

Un team sorridente, sempre pronto ad accogliervi, come una grande famiglia.

INFO

Scopri Info e Orari di Apertura

Bistrot Casa Lavazza è un marchio di LUIGI LAVAZZA SPA, tutti i diritti riservati © 2020-2023. P.IVA:01904920012 — Via Bologna, 20/A, 10152 Torino TO — +3901119272827
Orari: Il ristorante è aperto dal lunedì al venerdì dalle 12.00 alle 14.15 (ultimo accesso).
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